41第 41 章 奶酪紫米面包
大牛他们带东西回到住处时还早, 枣儿她们去拔山药了，都还没回来。他就整理了一下东西，跑了一趟, 将针线布头交给几位婶婶, 又拿出黑指给的细白布放到一边, 打算等秋娘回来再给她。还有那一两多的银子，也先拿好，得等大伙都在的时候，再去供给方仙儿。忙完这些，见没什么事情能做了, 大牛就挠了下头, 去找杏儿她们，跟着宋秀才一起学认字。识字的地方还是在方仙儿跟前，大牛轻车熟路过去。宋衔青见状, 关切问他道“这趟出山可还顺利”大牛笑着说“还行，没遇到什么糟心事。”说完, 他忽然想到县衙那堆消息, 犹豫片刻便给宋衔青说了。毕竟跟秀才公也沾点关系不是宋衔青听完，点了点头, 若有所思。大牛想了想, 又把县城如今的乱象也说了, 顺带提了一嘴石叔他们可能要南下的事。宋衔青微怔，过了一会儿才感慨道“看来城里日子着实不好过, 我们如今在山中活得这样安稳，也是多亏有方仙儿庇佑啊。”大牛很是赞同“唉，谁说不是呢”两人闲聊几句，也没再耽误时间门, 很快又投入到学习当中。这一学就学到了晚饭前。孩子们恍惚地放下树枝，终于听到了枣儿她们归来的声音。大牛最先反应过来，立刻起身撒腿跑回洞里，抖开白布，拿好银子就迎了出去。枣儿老远就见他跟个鬼似的飘过来，身前糊着一片白。她迟疑停下脚步“大牛你这是出山一趟丢了魂了这白乎乎拿的是啥东西啊”“哎，枣儿姐，我就跟你说不通”大牛刮了她一眼，快步绕过她，枣儿好笑地朝他“嘁”了一声，扭头先回洞里放筐子去了。走到后面，大牛很快在人堆里找到秋娘，将布递给她“秋娘，你看，这是黑指送给你的礼”秋娘惊讶“黑指送给我的”她接过布，捏在手中一搓，忍不住赞了声，“好软乎”然后又将这布抖开，抬起来一看，轻薄的质地也很透光。不过，再一比大小，就有些发愁它能做什么了。苦想了一会儿没头绪，秋娘决定先将它好好收着，权当是份心意，也不一定就着急用上。想到黑指那张可爱稚嫩的小脸，又是救她出府的功臣之一，秋娘心里暖暖的。没想到黑指话不多，心思却这般细腻。能被人惦记着真好，哪怕再想起县城，也不觉得关于那里的记忆都很难受了。既然收了礼，总得作出点回应。她也要好好想想，给黑指准备些什么回礼才行秋娘心情明媚地拿着礼物，脚步轻快地回洞去了。私事处理完。正好两拨人都回来了，就聚在一块儿，交流这次出门的经历。枣儿她们战绩颇丰，挖回了许多山药。今个一到地方，找到那片草木，仔细看清了没有认错东西，大伙就拿着石锄挖起来。因为以前没有挖过，也没经验，众人的动作都是小心翼翼的，生怕把地下的山药根茎铲坏。慢缓缓刨了一阵，果然看见不少土黄色的粗山药，大伙来了劲，立刻加快手中的速度，挖了许多出来。挖完几株，枣儿就忍不住揪着叶子，拿在手里掂量，别说，这宝贝长得是真好最粗的比孩童小臂还要壮实，最长的都快赶上成年人伸直的胳膊了想着这东西如同储备粮，来年就能播种，大伙动作都如雷霆般有力，舞着锄头挥汗如雨，废了好大一通劲，齐心挖出了几筐山药来。见时辰差不多了，大伙背着满当当的篓子往回走，脚步全都是兴奋轻快的，满心都是回去找方仙儿报喜。顺道再问些做法，好尝尝这东西的滋味儿。到这，采山药的经过终于说完了，大牛便也把自己得到的消息一说，两方人也算交完了底。一堆人很快拿着半筐洗净的山药动身，打算去给方仙儿供上一些，然后再细问一下有关这东西的事。等走到方仙儿跟前拜过，山药筐子就被摆到最前面。枣儿走出人群，说出了这次的来意。盛珺一听，知道她们打算留山药做种，还要吃，这次就没要她们的东西，只是说了它的食用处理方法。首先最重要的一点，肯定是“山药在削皮时会冒出一种黏液，如果体质比较敏感的人，用手碰到可能会觉得痒，严重些还会过敏。”“说起过敏，有些人吃山药也可能会过敏的，还有其它水果蔬菜也是如此，所以第一次吃没见过的植物，一定不要过量，免得浑身不舒服。”一通话说完，见古人们都睁着个水汪汪的大眼睛看她，盛珺想了想，意识到对古人们来说，削山药皮估计是件挺费功夫的事。在这个物资贫乏的朝代，除非是肉眼可剥的东西，不然她们在吃起水果蔬菜时，大概率都会连皮吃掉的吧而且，过敏这个词也属于近现代词汇，大伙估计听得云里雾里，压根没什么概念呢。想通了关节，盛珺飞快查了查资料，又道“过敏，大概就是，吃或者接触到某种东西以后，身上会出现一些不好的变化，比如起皮疹，又痛又痒又红，不是小事，特别严重的情况下会出大问题”这么一说，枣儿她们就差不多懂了。以前在村里时见过有人浑身起疹，看着吓人，大家都不知道原因。现在想来，八成就是过敏了看来以后入口和过手的东西，可得好好注意些盛珺这边已经说回了山药 “对了，山药其实也可以不削皮吃的。把它洗干净，弄干，放到火上烤一会儿，烧掉根须，边烤边翻转，就能连皮一起用了。”然后她还说了些山药的做法。例如捣成泥做山药糕啦，蒸煮山药也不错，还有香香的烤山药。唉，说到烤，就不由得想起土豆和红薯了，不知道这两样神物这会儿传进国内没有想到这茬，盛珺就随口问了问，可惜包括宋书生在内的古人们全都表示没有听过。不过在听盛珺科普了土豆和红薯这两种作物，亩产高，还顶饱，大伙就都上了心，追问了几句它们的样式特点。虽然方仙儿说了，山里基本找不着野生的，但万一以后在外边遇到了呢见到了认不出来可就亏大了小插曲说完，话题又重新拐回山药上。其实山药还能做凉粉和凉糕，但需要提取出淀粉，用淀粉来做。提取淀粉虽然有些麻烦，但古人们提取完，应该会把用过的山药吃掉，倒也不会浪费。盛珺想了想，就把法子告诉他们了。山药的特质是比较黏。用它提得的淀粉辅助做元宵汤圆之类，效果都很不错，可以增加入口后弹滑的感觉。而且，它怎么说都是一种淀粉，在做肉菜时，应该也能用上吧加了淀粉，能让肉的嫩滑度提升一个档次呢。村人们听了她的话，果然十分心动。不过在听到这提取的步骤中，又有那个“过滤”时，大伙就忍不住感慨了。“看来，做吃食一道，要经常与这过滤打交道啊，可惜咱们条件不够，只能用眼睛和手捞渣滓过滤，但愿别影响了出粉的效果”荷花说。听她这样一说，秋娘忽然想到什么，一拍脑袋喊了声“对了，等我片刻”然后就兔子似地跑了。大伙见状都摸不着头脑，只能望眼欲穿地等她回来，自个儿把话说清楚。
没过一会儿，秋娘就捧着块轻薄的白布回来了，兴奋道“方仙儿，请你帮我瞧瞧，这样的布可以拿来过滤用吗”盛珺一看，竟然是块纯棉的细纱布，便道“可以，这种布非常合适。”秋娘高兴地说“多亏了黑指，这下咱们就能省好多力气了”因为方仙儿说了这东西合适，大伙就也没劝秋娘把布收回去。不过，还是叮嘱她先裁用一块就好，剩下的还是留着。像布这样的东西，洗净了就能反复用，她们估计也用不了那么费。秋娘点头同意。等问完山药，大牛也想起一件正事，赶忙从袖口里掏出一块银子道“差点忘了跟大伙说，这是今个儿做交易，杵生他们给的银钱”这是那块大点的银子，有一两左右。还有一块碎小的没拿出来，大概值个小几百文。这碎银不像银叶子和铜钱，长得不标致，一大一小一起拿出来供的话，总觉得不太好看。大牛就想着，小的那块等过几天再拿来供吧。他把这些想法提前知会给其他人，大家都没什么意见。这次是他和李发宗拿回来的钱，大伙就说让他俩来投供钱。这回的银钱数量不算少，估计又能得方仙儿的许多回馈，是很难得在方仙儿跟前长脸的机会。李发宗摆了摆手，说是让大牛来，人选就这么定下了。此刻，大牛捏着银钱，难得有些紧张。他往常也